Le Vignoble de Crépy

Situé sur la rive sud du lac Léman, le vignoble de Crépy, fondé par les moines de l'Abbaye Notre-Dame-de-Filly au XIIIème siècle, est en coteau et bénéficie d'un micro-climat idéal ; son exposition ouest, sud-ouest lui assure un ensoleillement exceptionnel.

La famille FICHARD exploite un domaine de 10 hectares dont l'encépagement est exclusivement composé de raisin blanc de chasselas. Les raisins sont produits, entre autre, au lieu-dit «Paradis», sur les sols argilo-calcaires des communes de Loisin, Ballaison et Douvaine, et bénéficient de l'Appellation d'Origine Contrôlée depuis le décret du 28 avril 1948.

Cette A.O.C. est d'ailleurs une des plus anciennes du vignoble savoyard et concerne environ 300 hectares dont seuls 80 sont en production.